Закуска из окуня.

вкусности

Модератор: larter

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Сообщение DIVERarh » 19 ноя 2020, 21:21 » #2302187

Ледники и погреба были всегда! Но и печерским посолом не брезговали)))

Корюх свежий и не соленый в рот?)))
Аватара пользователя

DIVERarh
Мастер - наставник

 
Сообщения: 2267
Стаж: 5 лет 8 месяцев 24 дня
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 500 раз.

Сообщение Весёлый Alex » 19 ноя 2020, 21:22 » #2302188

бениан » 19.11.2020 21:16 писал(а):
Весёлый Alex писал(а): как там можно ? )

Мы многого не знаем о своих сверх.возможностях.. ,) Кстати,холодильники и морозильники появились сравнительно недавно и всю выловленную рыбу на севере для хранения солили и употребляли в том числе и без термической обработки.Копчением и вялением почему-то совсем не занимались..

Анатолич , это всё понятно ....
меня будоражат подробности , кто ,когда и при каких обстоятельствах закусывал , о боже -живым корюхом , и без соли ..... :%) :%) :%) :p
Изготовление ключей ! Ремонт обуви ! Ремонт сумок и рюкзаков (так же замена молний )
89539373616
Аватара пользователя

Весёлый Alex
супеp-профи

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 7868
Стаж: 4 года 11 месяцев 1 день
Откуда: северодвЯнск
Благодарил (а): 4849 раз.
Поблагодарили: 4583 раз.

Сообщение ON1 » 19 ноя 2020, 21:27 » #2302189

Весёлый Alex писал(а):когда и при каких обстоятельствах закусывал , о боже -живым корюхом , и без соли?

Говорят пока он живой, он солёный! smailikai/tup
мы не ищем лёгких путей
Аватара пользователя

ON1
Мастер

 
Сообщения: 735
Стаж: 10 лет 11 месяцев 10 дней
Откуда: Красноборск
Благодарил (а): 70 раз.
Поблагодарили: 62 раз.

Сообщение бениан » 19 ноя 2020, 21:32 » #2302194

Весёлый Alex писал(а):меня будоражат подробности , кто ,когда и при каких обстоятельствах закусывал

Я сам не закусывал,потому как неводом не ловлю..А так дело почти обычное-ходят осенью с неводом ночью в море,по пояс в воде,темень,холодрыга..с собой пузырь для сугрева,закуска в машине,как всегда,осталась..Ну и..что под рукой есть,только хрустит,да огурцом пахнёт... ;)
Кто к нам с граблями придёт,тот на них и наступит!

За это сообщение автора бениан поблагодарил:
Весёлый Alex (19 ноя 2020, 21:40)
Рейтинг: 1.35%
 
Аватара пользователя

бениан
Вождь

благодарности: 8
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 5)
2-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 19895
Стаж: 9 лет 5 месяцев 14 дней
Откуда: г.Онега
Благодарил (а): 6995 раз.
Поблагодарили: 17432 раз.

Сообщение бениан » 19 ноя 2020, 21:36 » #2302196

DIVERarh писал(а):Ледники и погреба были всегда!

В погребах температура плюсовая,а в ледниках хранили преимущественно мясо и дичь.. :agree
Кто к нам с граблями придёт,тот на них и наступит!
Аватара пользователя

бениан
Вождь

благодарности: 8
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 5)
2-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 19895
Стаж: 9 лет 5 месяцев 14 дней
Откуда: г.Онега
Благодарил (а): 6995 раз.
Поблагодарили: 17432 раз.

Сообщение Весёлый Alex » 19 ноя 2020, 21:39 » #2302199

ON1 » 19.11.2020 21:27 писал(а):
Весёлый Alex писал(а):когда и при каких обстоятельствах закусывал , о боже -живым корюхом , и без соли?

Говорят пока он живой, он солёный! smailikai/tup

сомневаюсь , но проверять не хочу ......
и кстати , большого корюха , жаренного не люблю , жирноват и как ни странно слегка сладковат , а вот ладошечный размер самое оно !
с навагой такая же история /крупная не вкусная /.
Изготовление ключей ! Ремонт обуви ! Ремонт сумок и рюкзаков (так же замена молний )
89539373616
Аватара пользователя

Весёлый Alex
супеp-профи

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 7868
Стаж: 4 года 11 месяцев 1 день
Откуда: северодвЯнск
Благодарил (а): 4849 раз.
Поблагодарили: 4583 раз.

Сообщение DIVERarh » 19 ноя 2020, 22:21 » #2302216

бениан » 19.11.2020 21:36 писал(а):
DIVERarh писал(а):Ледники и погреба были всегда!

В погребах температура плюсовая,а в ледниках хранили преимущественно мясо и дичь.. :agree


Рыба в ледниках присутсвовала всегда. По крайней мере в Мезенской губе.
Аватара пользователя

DIVERarh
Мастер - наставник

 
Сообщения: 2267
Стаж: 5 лет 8 месяцев 24 дня
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 500 раз.

Сообщение Алексей-Архангельск » 19 ноя 2020, 22:51 » #2302222

бениан » 19.11.2020 20:47 писал(а):
Allexxey писал(а):У нас какой- то раз соленый хариус прржил ровно 20 минут

Я вижу никто из присутствующих не закусывал живым корехом.Без соли,кстати.. ,)

Видал как живым, только выловленным ершом закусывал человек. Причем со всеми колючками. Ерш речной. Правда в соль макал.
Алексей-Архангельск
Мастер

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 627
Стаж: 7 лет 4 месяца 7 дней
Благодарил (а): 189 раз.
Поблагодарили: 184 раз.

Сообщение Жанна » 20 ноя 2020, 11:41 » #2302289

бениан писал(а):Я вижу никто из присутствующих не закусывал живым корехом.Без соли,кстати..

Ни то чтобы я закусывала...Как-то на дальнем котлике на Паранихе за острвом Длинный дали мне три снетка замороженных, мол попробуй навагу на снетка ловить. Скажу что действительно не плохо ловится. Но у меня не было с собой ножа и как раз клёв начался. Ну я зубами по пырому откусывала каждый кусок и нанизывала. Три снетка... я теперь этот вкус никогда не забуду. Практически наелась. :lool
Слежу со жгучим интересом за многолетним давним боем.Во мне воюют ангел с бесом, а я сочувствую обоим...

За это сообщение автора Жанна поблагодарили: 2
бениан (20 ноя 2020, 12:01), Фёдорыч (20 ноя 2020, 11:45)
Рейтинг: 2.7%
 
Аватара пользователя

Жанна
Мастер - наставник

благодарности: 4
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 4)
 
Сообщения: 2747
Стаж: 3 года 11 месяцев 12 дней
Благодарил (а): 8124 раз.
Поблагодарили: 3533 раз.

Сообщение Игорь-севдзаг » 20 ноя 2020, 11:55 » #2302292

бениан » 19.11.2020 20:47 писал(а):
Allexxey писал(а):У нас какой- то раз соленый хариус прржил ровно 20 минут

Я вижу никто из присутствующих не закусывал живым корехом.Без соли,кстати.. ,)

У меня в экипаже в 90-х один мичман на спор шило тараканом закусывал.. :agree )

За это сообщение автора Игорь-севдзаг поблагодарил:
бениан (20 ноя 2020, 12:01)
Рейтинг: 1.35%
 
Аватара пользователя

Игорь-севдзаг
Мастер

 
Сообщения: 936
Стаж: 8 лет 4 месяца 30 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 547 раз.

Пред.


Вернуться в Кулинария

Яндекс.Метрика